Sous Chef

Teknologi Lestari Lestari adalah perusahaan teknologi yang berfokus pada solusi digital inovatif untuk berbagai industri. Kami beroperasi di pusat inovasi di Tangerang Selatan, Banten, dengan tim yang terdiri dari profesional yang berdedikasi tinggi.

Perusahaan kami berkomitmen untuk menciptakan lingkungan kerja yang inklusif dan kolaboratif, di mana setiap anggota tim dapat berkontribusi secara maksimal. Kami percaya bahwa dengan kerja keras dan inovasi, kami dapat mencapai tujuan kami.

Sebagai Sous Chef, Anda akan menjadi bagian dari tim kami yang bertanggung jawab untuk memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik. Anda akan bekerja sama dengan tim koki dan staf dapur lainnya untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Mengatur dan memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan hidangan yang disajikan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Menjaga standar kebersihan dan keamanan di dapur.
• Melatih dan mengembangkan tim koki.
• Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau di bidang lain yang relevan.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Keterampilan manajerial dan kepemimpinan.
• Fleksibilitas untuk bekerja jam yang bervariasi, termasuk malam hari dan akhir pekan.
• Sertifikasi keamanan makanan adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait