Sous Chef

PT Visi Kencana · 📍 Ubud, Bali · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 7.000.000 per month
PT Visi Kencana sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Ubud, Bali. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim masak. Kami menawarkan lingkungan kerja yang ramah, fasilitas yang lengkap, dan kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.,Memimpin tim masak dan memberikan arahan yang jelas.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Melakukan inspeksi harian pada dapur dan peralatan.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur.,Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dapur dengan sistem manajemen modern.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis tim dan budaya.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dengan baik.Kemampuan memantau kualitas makanan.Kemampuan mengelola inventaris dan bahan baku.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan tim dan manajemen.Kemampuan membuat dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan mengelola operasional dapur secara efisien.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait