Lead Sous Chef

Rumah Sakit Dewi Fried Chicken · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Rumah Sakit Dewi Fried Chicken sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang berdedikasi, kreatif, dan memiliki kemampuan untuk memimpin tim dengan baik. Lead Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman di rumah sakit kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner. Jika Anda memiliki keahlian dan pengalaman yang relevan, kami sangat berharap dapat mendengar dari Anda.

Gaji dapat di negosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin dan mengelola tim sous chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi dalam persiapan dan penyajian makanan.

Mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pasien.

Memantau persediaan bahan makanan dan memastikan stok yang cukup untuk operasi harian.

Mengawasi kualitas dan keamanan makanan di dapur.

Melakukan inspeksi dan evaluasi terhadap proses persiapan dan penyajian makanan.

Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan.

Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja tim dan kualitas makanan.

Bekerja sama dengan tim medis dan administratif untuk memastikan kebutuhan pasien terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal S1 di bidang Makanan dan Minuman atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di rumah sakit atau restoran.

Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang makanan dan minuman.

Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan kebersihan.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki kemampuan manajerial yang baik untuk mengelola tim.

Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.

Bersedia bekerja shift dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

<h3>Keahlian:</h3><li>Keahlian dalam memasak berbagai jenis masakan.</li><li>Keahlian dalam mengelola stok bahan makanan.</li><li>Keahlian dalam membuat laporan dan analisis data.</li><li>Keahlian dalam menggunakan peralatan dapur modern.</li><li>Keahlian dalam mengikuti regulasi dan standar keamanan makanan.</li><li>Keahlian dalam bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.</li><li>Keahlian dalam mengelola waktu dan prioritas.</li><li>Keahlian dalam memimpin dan menginspirasi tim.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang