Assistant Head Chef

Berkah Putri Fashion sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Banyumas. Dengan latar belakang kulineria yang kuat dan kemampuan memimpin tim, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengelola operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 21.000.000 hingga Rp 29.000.000 per bulan.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan siap untuk mengambil tantangan baru, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam mengelola operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Memimpin tim koki dan memastikan mereka bekerja secara efisien dan efektif.
• Membuat dan mengelola menu harian dan mingguan.
• Memastikan semua bahan dan peralatan dapur tersedia dan dalam kondisi baik.
• Memantau inventaris bahan dan memastikan stok bahan mencukupi.
• Melakukan inspeksi keselamatan dan kebersihan dapur secara berkala.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki atau asisten kepala koki di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi koki yang relevan.
• Kemampuan memimpin tim dan mengelola operasi dapur.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan keterampilan manajerial.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris bahan dan memastikan kualitas bahan.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Kemampuan bekerja dalam tim dan memiliki semangat kerja yang tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait